金沢市の鮨一誠さんに行ってきました。

2016年に名古屋の「やきものワールド」の展示会で棚橋の作品を見つけていただき、2017年にオープンする時の付け台を作らせていただきました。

予約制なので、ネットで5時半のスタートを予約していました。

今回は1万円コースだけだったので、1万円コースを予約!

まずは、

いろいろと

お食事が出てきて、

このウニのリゾットも美味しかった〜〜

このちょっとが、またいいんですよね〜〜

途中からはお鮨の連続です。

棚橋の皿に、

私の器は織部で、棚橋の器は黄瀬戸です。

お客様の方に少し斜めになっている付け台です。

江戸前寿司の赤酢のシャリです。

ウニは崩れるので、直接手で!

まだまだ

まだまだ

まだまだ

お鮨だけで、13種類くらいあったかな〜〜

日本酒も美味しくいただき、お腹いっぱいで、とても幸せでした〜〜

ごちそうさま〜!!