金沢市の鮨一誠さんに行ってきました。
2016年に名古屋の「やきものワールド」の展示会で棚橋の作品を見つけていただき、2017年にオープンする時の付け台を作らせていただきました。
予約制なので、ネットで5時半のスタートを予約していました。
今回は1万円コースだけだったので、1万円コースを予約!
まずは、
いろいろと
お食事が出てきて、
このウニのリゾットも美味しかった〜〜
このちょっとが、またいいんですよね〜〜
途中からはお鮨の連続です。
棚橋の皿に、
私の器は織部で、棚橋の器は黄瀬戸です。
お客様の方に少し斜めになっている付け台です。
江戸前寿司の赤酢のシャリです。
ウニは崩れるので、直接手で!
まだまだ
まだまだ
まだまだ
お鮨だけで、13種類くらいあったかな〜〜
日本酒も美味しくいただき、お腹いっぱいで、とても幸せでした〜〜
ごちそうさま〜!!