鏡開きをして、今日で全部鏡餅をいただきました。
今年は鏡餅のカビが少なかったです。
こんな少ないことは初めてなくらい!
いつもは、赤カビも多いのですが、今年はないです。
昔は鏡餅のカビの量で占ったとも聞いた事あるけど、ホントかな?
でも、カビを取る量も少なかったし、
水に入れて戻しても、すごくやわらかかったので、今年はとても美味しくいただきました。
もちろん、あられにする分は残して今、乾かしています
\(^^)/